2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行

_哔哩哔哩_bilibili 2025-07-25 01:35:44 来源: 原创

  中新网成都7月24日电(王爵)24日,2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛,比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛,以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨,报名选手达300余名。

2025HOTELEX 中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯正式开赛。王爵 摄

  据悉,该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办,四川省烹饪协会协办,四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。

  据介绍,该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系,裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念,通过严谨的赛制和开放的姿态,从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分,为选手提供权威指导与反馈。

比赛现场。王爵 摄

  比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类,展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中,现场烹饪类可根据自己的情况,最多参加两项。

比赛现场。王爵 摄

  据主办方介绍,此次赛事总奖金达18万元人民币,包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时,赛事以“文化交流,传承创新,人才培养,中餐出海”的核心理念,致力于打造成国际竞技专业舞台。

  据了解,“良路杯”    作为国际中餐烹饪赛事品牌,以“良”立本,彰显精湛技艺与厨德修养;以“路”致远,开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念,构建全球烹饪竞技平台,弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神,培育新时代烹饪人才,推动中餐文化在国际舞台的融合发展,让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球,味传天下。

  据透露,未来,中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划,助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业,让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时,联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构,开发“理论+实践+文化”三维课程体系,加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验,培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)

huiyitidao,yaotuijinweihuhesuzaoguojiaanquanshouduanfangshibiange,chuangxinlilunyinling,wanshanliliangbuju,tuijinkejifuneng。yaowanshanyingduiguojiaanquanfengxianzongheti,shishijiance、jishiyujing,dahaozuhequan。会(hui)议(yi)提(ti)到(dao),(,)要(yao)推(tui)进(jin)维(wei)护(hu)和(he)塑(su)造(zao)国(guo)家(jia)安(an)全(quan)手(shou)段(duan)方(fang)式(shi)变(bian)革(ge),(,)创(chuang)新(xin)理(li)论(lun)引(yin)领(ling),(,)完(wan)善(shan)力(li)量(liang)布(bu)局(ju),(,)推(tui)进(jin)科(ke)技(ji)赋(fu)能(neng)。(。)要(yao)完(wan)善(shan)应(ying)对(dui)国(guo)家(jia)安(an)全(quan)风(feng)险(xian)综(zong)合(he)体(ti),(,)实(shi)时(shi)监(jian)测(ce)、(、)及(ji)时(shi)预(yu)警(jing),(,)打(da)好(hao)组(zu)合(he)拳(quan)。(。)

中方回应是否参加\

  时任党委书记、董事长何有成表示,对自治区党委第二巡视组巡视“回头看”反馈的意见,宏桂集团党委诚恳接受、照单全收,并坚决整改落实。要迅速成立整改工作领导小组、研究制定整改工作方案,明确时限、落实责任、抓紧推进,问题不见底不放过,解决不彻底不松手,整改不到位不罢休,确保条条有整改、件件有落实、事事有回音。

推荐内容

精彩推荐

产品推荐

【花小烙】好好的头发怎么就白了呢?
¥
368.00
4.6分
落地半年,个人养老金制度实施进展如何?
¥
358.00
4.9分
私拆承重墙责任人被采取刑事强制措施
¥
3588.00
4.6分
我们这代人存不下钱的原因是什么?
¥
5280.00起
4.5分
王毅会见德国总理外事顾问普吕特纳,就乌克兰等问题交换看法
¥
3399.00
4.7分
90后南京女孩“喜提”祖传老房,装修过程变修缮文物耗费近百万
¥
578.00起
4.8分

最新评论

新程序